Clima : temperato-caldo, ma alcuni tipi si adattano anche a climi più freddi
Terreno: medio impasto
Semina: da maggio (varietà precoci) a fine luglio (varietà tardive), la profondità è di circa1-1.5 cm
Trapianto: da giugno ad agosto, distanza di circa 70-80 cm
Irrigazione: appena dopo il trapianto per favorire l’attecchimento della piantina, poi all’occorrenza
Raccolta: da ottobre (varietà precoci) fino anche alla primavera (varietà tardive), dipende dalla varietà di cavolfiore
| TIPO | GIORNI | EPOCA DI TRAPIANTO | RACCOLTA PREVISTA | INVESTIMENTO | ANNOTAZIONI |
| CAVOLFIORE BIANCO | 60 | 1/7-20/8 | 70*40 | Per i cavolfiori vi consigliamo dai due ai tre trapianti ,utilizzando diverse varietà, al fine di non avere una raccolta concentrata , con coseguente perdita di prodotto,fare però attenzione alle varietà con più di 100gg | |
| 70 | 1/7-20/8 | ||||
| 90 | 1/7-20/8 | 70*40 | |||
| 100 | 1/7-1/8 | non posticipare il trapianto | |||
| 120 | 1/7-20/7 | 70*40 | varietà che se trapintate tardi possono essere raccolte come broccolo |