Endivia

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Clima : temperato.
Terreno: medio –impasto, si adatta però a ogni tipo di terreno.
Semina: luglio-agosto per raccolte autunnali,  agosto-fine settembre per raccolte invernali-primaverili;  profondità circa 1-2cm.
Trapianto:
Irrigazione: appena dopo il trapianto, nei periodi siccitosi.
Raccolta: scalare, quando il cespo raggiunte le dimensioni idonee.