Clima : temperato-caldo (almeno 10°C per la germinazione).
Terreno: medio –impasto.
Semina: quando la °T minima si è stabilizzata intorno ai 10-12°C, marzo-aprile-maggio; profondità di circa 2-3 cm.
Trapianto: maggio-giugno; per le varietà nane la distanza tra le file deve essere circa di 50-60 cm e circa 10 cm tra le piante; per le varietà rampicanti invece 80-100 cm tra le file e 20 cm tra le piante.
Irrigazione: necessaria subito dopo la semina e il trapianto.
Raccolta: quando il baccello è completamente secco.