Finocchio

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Clima : temperato-caldo.
Terreno: medio –impasto, ricco di sostanza organica.
Trapianto: circa 30-40 giorni dopo la semina. Trapianto a circa 60-70 cm tra le file e 20 cm tra le piante.
Irrigazione: necessaria subito dopo la semina e il trapianto.
Raccolta: quando il grumolo ha raggiunto la dimensione ottimale, tipica della varietà.

TIPO GG EPOCA DI TRAPIANTO RACCOLTA PREVISTA INVESTIMENTO ANNOTAZIONI
FINOCCHIO PRECOCE 60 25/07-13/08 25/09-15/10 50*25 Il finocchio precoce trapiantato prima di agosto nel nostro clima può presentare problemi di prefioritura, consigliamo di ridurre i trapianti di luglio al solo scopo di cominciare ad averli in disponibilità per gli ultimi giorni di settembre, continueremo a trapiantarli fino a meta di agosto ,per aver in ottobre un buon finocchio bianco, rotondo e dolce.
FINOCCHIO MEDIO/TARDIVO 80 5/08-20/08 15/10-15/11 50*25 il finocchio per ecellenza del nostro clima, vi consigliamo due trapianti uno nella prima settimana di agosto e uno nella seconda settimana di agosto
FINOCCHIO TARDIVO 100 5/08-20/08 5/11-30/11  50*25 il finocchio si sa non resiste al freddo , usiamo delle varietà tardive nel tentativo di prolungare il periodo di raccolta e nel caso ci fossero autunni caldi, di ridurre il problema delle spaccature dovute alla sovramaturazione, consigliamo di coprire la coltura con tessuto non tessuto in caso di brinate, ricordiamo inoltre che il finocchio eventualmente resiste in magazzino per diversi giorni dopo la raccolta se la temperatura è fresca.